心光綠影

日前一名小5男童，身高不到150公分，體重已破70公斤，甚至罹患輕度脂肪肝。台大醫院家醫科主治醫師粘曉菁門診發現，不少才小4、小5的學童，已經罹患脂肪肝，都是嗜喝含糖飲料。醫師警告，大多數含糖飲料都含有大量果醣糖漿，一旦轉換三酸甘油脂，恐造成脂肪肝。

孩童肥胖問題日益嚴重，罪魁禍首就是糖分攝取過多。英國專家呼籲家長在準備餐點時，不要提供含糖飲料給小孩喝，讓他們喝水就好了，以減少小孩肥胖的機率。

英國營養學家團隊指出，含糖飲料無法提供熱量，營養成份也低，人們應該戒掉一邊吃飯一邊喝飲料的習慣。目前他們建議每天的熱量攝取來自糖的比例不應超過 11%，若排除掉酒精，比例降到 10%。

這些專家建議家長鼓勵小孩喝水，一旦小孩斷奶後，就應該開始喝水，牛奶也不錯，但水仍然是最好的。家長可以將水放在桌子顯眼處，並拒絕提供任何的飲料。

攝取過多糖分除了增加肥胖的機率，還會損害健康，導致心臟問題，或提高罹患二型糖尿病的風險。

英國孩童肥胖問題日趨嚴重，據英國「向糖宣戰」（Action on Sugar）組織統計，在 10~11 歲的英國兒童裏，有 1/5 都是「胖娃娃」，並且 1/3 的兒童體重過重。為此該組織不久前向英國政府呼籲，藉由徵收糖稅，幫助孩子攝取少量糖分添加過高的食物和飲料，以改善兒童肥胖問題。

疾管署表示，病毒性腸胃炎的症狀為水瀉和嘔吐，或可能有頭痛、發燒、腹部痙攣、胃痛、噁心、肌肉酸痛等症狀，其中諾羅病毒的感染症狀以嘔吐較為明顯。疾管署提醒，落實勤洗手，並注意個人及環境衛生，不生飲、生食，與他人共食使用公筷母匙，才能有效降低感染風險；若出現腹瀉、嘔吐或其他腸胃症狀請及早就醫並在家休養。相關資訊可至疾管署全球資訊網查詢。

疾管署表示，諾羅病毒為病毒性腸胃炎常見的感染源，傳染力極強，任何年齡層皆可能被感染。預防方法為：

一，如廁後、進食或準備食物前務必勤洗手；
二，徹底煮熟所有食物（尤其是貝類水產品），徹底清洗水果、蔬菜；
三，吃剩的食物應放溫度適中的冰箱中保存，不需烹煮的食物應儘快吃完；
四，病患污染的衣物、床單應立即更換，環境（如：馬桶、門把）和器物表面如被汙染應用漂白水擦拭（1000ppm）；
五，處理患者糞便、嘔吐物前應戴上手套與口罩，用漂白水消毒（5000ppm）後再沖入下水道，並澈底洗手；
六，有症狀者（尤其是餐飲業廚工）應停止處理食物，儘速就醫在家休息，並於症狀解除至少48小時後才可上班。

不可不知！9大諾羅病毒Q&A

Q: 什麼是諾羅病毒（Norovirus）？
A:諾羅病毒是一群病毒，以前稱為類諾瓦克病毒Norwalk-like virus（NLVs），可感染人類而引起腸胃道的發炎。

不可不知的9大諾羅病毒Q&A

Q: 感染諾羅病毒的症狀有那些？
A:諾羅病毒感染引起之症狀主要為噁心、嘔吐、腹瀉、腹絞痛，也可能合併發燒，倦怠、頭痛、及肌肉酸痛。一般而言，小朋友的嘔吐症狀較明顯。症狀多會持續1至2天，之後就會逐漸痊癒。

Q: 諾羅病毒之感染途徑為何？
A:
1.食入被諾羅病毒污染的食物或飲水。
2.接觸被諾羅病毒污染的物體表面病人之排泄物、嘔吐物等，再接觸自己的嘴、
鼻或眼睛黏膜傳染。
3. 諾羅病毒只須極少的病毒量便可傳播，因此若病患嘔吐時在場，嘔吐物可能
形成飛沫，若吸入飛沫也可受感染。

Q: 諾羅病毒之潛伏期？
A:一般為24至48小時，有些在12小時內即出現症狀。

Q: 諾羅病毒之好發年齡層為何？
A:所有的年齡層皆有可能遭受感染。

Q: 諾羅病毒患者是否具有傳染力？
A:諾羅病毒的傳染力非常強，可藉由糞便或嘔吐物人傳人。有些人感染恢復之後二星期內，其糞便內仍有病毒，仍然具有感染力。

Q: 是否有治療諾羅病毒之特效藥？
A:目前並沒有可用於治療諾羅病毒的抗病毒藥物，其治療以支持性療法為主，臨床上用於治療細菌性胃腸炎的抗生素並不適於治療非病毒性腸胃炎。患者除了多休息外，應該要注意營養及水分、電解質的攝取，以避免脫水。

Q: 感染諾羅病毒後是否終生免疫？
A:諾羅病毒是一群病毒的總稱，單一次的感染並無法對其他型別之諾羅病毒產生完全的保護力，未來仍有遭受感染的可能。

Q: 諾羅病毒感染的預防措施？
A:
1.飯前和便後應洗手，為嬰幼兒或老年人更換尿布或處理排泄物之後，以及準備
餐點之前也應洗手。
2.蔬果要清洗乾淨；避免生食生飲。
3.注意居家環境衛生。
4.新生兒餵哺母奶可提高嬰幼兒的免疫力。

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英國《獨立報》星期一（2月4日）刊登文章說，食肉或是奶製品過多也會導致癌症。通常人們都知道吸煙易導致癌症，因此包括英國在內的許多國家在出售的香煙上都標有警告性的提示，即吸煙對健康有害。

現在有人提議應該在出售肉類和奶製品時也做出相應的提示。食肉和吃奶製品跟吸煙一樣有危害，可以增加人們患中風、心臟病和癌症的風險。

以英國為例，2010年英國有近425000人被診斷為癌症，同一年有15萬多人死於癌症。世界衛生組織相信在西方發達國家中至少有30%的癌症是由飲食引起的，在發展中國家這一比例則為20%。加工型肉類例如火腿、香腸等是導致腸癌的主要原因，同時腸癌也是英國第二大癌症死亡原因。

與此同時，攝入動物脂肪過多也增加患乳腺癌的機會。根據一份數據的分析，一周平均吃5次肉的男性比一周只吃一次肉的男性得前列腺癌症的機會要高得多。此外，食用肉過多還會增加患腎癌和胰腺癌的風險。

據信，肉中還有一些致癌化合物，同時人體在消化肉的過程中會加速荷爾蒙的分泌，因此會增加與荷爾蒙有關的癌症，比如乳腺癌和前列腺癌。

而植物性食物例如蔬菜和水果含有豐富的纖維，因此可以加速食物在盲腸中蠕動的速度，並有效地清除致癌物並改變大腸中的細菌類型以減少致癌物酸的形成。

維他命C 、柑桔類水果以及蔬菜等可以通過中和人體中產生的癌變化學分子從而降低食道癌和胃癌的機會。總的來說，蔬菜和水果中的一些成分對抑制癌症的生成都有一定的作用和好處。

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日前知名演員驚傳因心肌梗塞引發多重器官衰竭而撒手人寰，國民健康署提醒，近日低溫來襲，溫差變化大，容易引發急性心腦血管疾病，年長者或患有三高、肥胖、心血管疾病的人，應注意保暖，穩定控制血壓、血糖和血脂，才能避免洗腎、心臟病及腦中風等嚴重合併症之發生。

忽冷忽熱！心血管凍未條易發怒

國健署署長邱淑媞提醒，每當溫度降低或溫差過大時，血管也會跟著收縮，容易造成血壓升高，進而增加心臟病和中風急性發作的機會，特別是年長者及三高、肥胖、心血管疾病、有吸菸習慣的民眾，一定要注意保暖，如果突然有胸悶、胸痛、呼吸困難等心臟病症狀，或是發生臉部表情不對稱、單手無力下垂、口齒不清等中風徵兆，一定要儘速就醫。

【寒冬保暖護心7要訣】：

1.注意保暖：國內研究發現，在11月至隔年1月的清晨5點至6點時段，死亡率有較高的現象，因此提醒民眾晚上睡覺時，備妥衣物在床邊，不管是半夜起床上廁所或是早上起床，都要記得先添加衣物保暖後，再進行活動。寒流來襲時，更要注意手腳和頭部的全身保暖。

2.氣溫回升再出門運動：清晨容易出現極低溫，有運動習慣的民眾應避免太早出門，最好等太陽出來、氣溫回升後再出門運動，且建議結伴同行及相互照應。

3.控制三高：有三高問題且正在服藥的民眾，除了養成健康的生活型態以外，應該要遵照醫師指示定期服藥及回診；且三高病人應理想控制血壓<140/90mmHg、糖化血色素<7％、低密度脂蛋白膽固醇<100mg/dl，以降低罹患中風的風險。

4.飲食定量且注意情緒：避免因天冷而大吃大喝，應多喝水和多攝取纖維素，以預防便祕；避免情緒起伏太大，如突然用力、緊張、興奮、激烈運動等。

5.泡湯注意事項：心血管疾病患者泡湯要注意溫度勿超過40℃，並且避免長時間泡在溫泉中，以免四肢血管擴張，周邊血流量遽增，引發心血管或腦血管急症。

6.不吸菸：不管是直接吸菸或被動吸入二手菸，都會增加罹患中風的風險。戒菸對心血管的好處立刻就能看到，戒菸1年後，罹患冠狀動脈心臟病機率可降低5成；戒菸5年後，罹患中風機率幾乎與無吸菸習慣的人相同。

7.對心臟病和中風的徵兆提高警覺：急性心臟病的病徵，包括胸悶、胸痛、手臂疼痛、呼吸困難、噁心、極度疲倦、頭暈等，應該要立即就醫接受治療；有冠狀動脈疾病病史者，在送醫前，可先使用醫師開立的舌下含片，做緊急救護。遇急性中風需牢記「FAST」口訣，若發現兩臉不對稱、手臂下垂無力、口語不清等症狀，應保握黃金3小時的搶救時間，盡速送醫。

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在近期「番茄飯」儼然成為料理的熱門話題。而一項新的研究指出，吃蕃茄還可以降低腎臟癌的風險，一天如果吃 4 個蕃茄，可以降低 45% 機率。研究認為抗氧化是抑制腎臟癌的關鍵，不過仍需進一步的研究。

蕃茄中含有豐富的茄紅素，是一種抗氧化物，在過去的研究中，指出茄紅素可降低肺癌與胃癌，如今在一份發表於美國臨床腫瘤學會年會的報告中，再指出茄紅素有益於減少腎臟癌的發生。其他含有茄紅素的食物包括西瓜、葡萄柚與木瓜。

這項研究觀察了 1990 年代中期到 2013 年共 92,000 名停經後的婦女，從她們的飲食與營養品補充等方面，統計有關茄紅素等微量營養素的攝取情形，包括茄紅素、維生素 C、E 及多種胡蘿蔔素。而在其中有陸續診斷出 383 個腎臟癌患者。

研究發現，只有茄紅素跟降低腎臟癌較有關係，攝取高量茄紅素的婦女有 45% 機率比低度攝取者更少罹患腎臟癌。研究團隊指出所謂的高量攝取大約是一天吃四顆蕃茄，不過某些其他水果也含有茄紅素，甚至蕃茄醬也會有一些。

腎臟癌初期往往不會有症狀，通常都是在健檢時偶然發現。後期的症狀主要是血尿、背痛與身體衰弱感，但這些往往同時也是其他疾病的症狀。

許多糖尿病患者可能發現，明明空腹血糖正常，糖化血色素卻始終無法達標，事實上目前全球照護趨勢已從空腹血糖，轉而關注飯後兩小時的血糖，因為研究顯示飯後血糖扮演關鍵角色。而早餐後的飯後血糖又是其中的關鍵，對於習慣吃台式早餐的民眾來說，如何做好熱量的攝取及減少高升糖指數食物佔的比重，是當前最流行的課題。

中華民國糖尿病學會許惠恒理事長指出，台灣與國外的研究發現，針對飯後血糖的角色有些許差異。國外學界認為糖化血色素越正常、飯後血糖越重要，台灣研究說明，糖化血色素控制較佳的病友，「飯後血糖」較重要；糖化血色素控制較差的病友，則空腹和飯後血糖一樣重要；也就是說，對台灣及亞洲糖尿病患而言，能降低「飯後血糖」，糖化血色素比較容易達到理想控制。

台式早餐容易影響飯後血糖

中華民國糖尿病衛教學會理事長杜思德表示，三餐中飯後血糖的變化值，以早餐最為明顯，因為人體中某些會影響胰島素功能的荷爾蒙在早上比較活躍，這將使得早餐吃的食物種類，對飯後血糖產生更大的影響力。

理事長杜思德說，南北早餐大不同，北部人偏好麵包、三明治、包子，南部人喜歡滷肉飯、麵線糊、碗粿、肉粽，像他自己是台南人，從小就是吃菜粽等特色小吃長大，一顆吃不夠往往吃兩顆，鹿港人也常是吃了一輩子麵線糊當早餐，想改也很難，但這些都是影響飯後血糖的重要因素，要特別注意。

GI 控醣＋GL控量兩者須兼顧

中華民國糖尿病衛教學會副秘書長暨鹿港基督教醫院營養組組長陳紋慧營養師指出，要控制飯後血糖，就要控制「GI 控醣＋GL控量」。醣類是人體必須養分，不能不吃，但是要控制不要吃太多；高纖、天然少加工，需要多一點咀嚼過程、全穀類食物 GI 升糖指數都較低，就是比較好的選擇，加工程度愈高的食物就是高 GI 食物，甚至拿稀飯與乾飯來比較，稀飯因熬煮時間較久，較易消化，比起乾飯來說就是高 GI 食物，可以說煮稀飯也是一種加工的過程。

整體來說早餐可以是高 GI 與低 GI 食物互相搭配，面對上班族的早餐建議，陳紋慧表示如果能先準備生菜沙拉是不錯的選擇，但要注意用的醬料可能是高熱量的來源；實在準備不及，可以吃一個麵包或一個饅頭，並搭配無糖豆漿、低脂或脫脂牛奶，GI 與 GL 都有兼顧到。漢堡本身就是高熱量食物不推薦，蛋餅則是要吃原味或蔬菜口味較佳。

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擁有好的氣色，不僅會讓人看起來充滿活力，肌膚也能粉嫩透白，但隨著現代人熬夜、壓力、忙碌、飲食不均、用眼過度等不良習慣，長期累積下來就會導致體內氣血的紊亂，進而引發許多健康方面的小毛病。

穀類營養好處多　
中華民國傳統醫學會理事廖千慧中醫師表示，其實民眾可針對身體所反映出的不同症狀，運用一些常見的銅板食材，製成適合飲用的水，透過最簡單、健康的方式，遠離疾病，因此，醫師提供6種不同的穀類，幫助民眾解決困擾：
1）赤小豆／與紅豆不同較為小顆，在中醫性味上屬乾、酸、平，能幫助體內帶動血液循環、利尿消腫，因此，適合心跳無力、缺乏運動、生理期前後、懷孕水腫、攝取過多鹽分者，就連熬夜後隔天臉色蒼白浮腫也能飲用，只是，對於正在洗腎的民眾而言較不適合。
2）薏苡仁／性味甘淡微寒，有利水滲濕、健脾益胃、提升肌膚新陳代謝、淡斑等功效，此外，薏苡仁色白入肺，能幫助皮膚保濕美白，適合日曬後肌膚紅腫暗沉、臉部乾荒粗糙有斑點、以及肌肉鬆軟、倦怠無力型的水腫，但要注意的是孕婦及生理期時是不適合飲用的。
3）黑大豆／性味甘、寒，能補腎水、鎮心火、明目等，且含有豐富的維生素E、花青素、異黃酮及礦物質，是美容養顏、延緩衰老的最佳品，適合慢性疲勞、菸酒應酬、煩躁失眠、膽固醇超標、更年期、少年白及骨質疏鬆者。
4）綠豆／性味甘、寒，有清熱解毒、消暑解渴、利尿等功效，適合膿包型青春痘、嘴破火氣大、中暑、疲倦、口渴、心煩者。
5）枸杞子／性味甘、平，含有豐富胡蘿蔔素，能滋補肝腎、益精明目、補血，改善頭昏眼花、腰膝酸軟等肝腎陰虛的衰老症狀，適合用眼過度、視力減退、頭昏眼花者。
6）紅棗／性味甘、溫，具有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能，且含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、多胺基酸等豐富營養成分，有保護肝臟、增強體力的作用，另外，還能提高免疫系統吞噬細胞的功能，適合貧血、健忘、生理痛、頭暈、頭痛、壓力大心神不寧而失眠者。

飲用時間要注意　薏仁、黑豆適合白天
最後，醫師提醒民眾，飲用的時間要特別注意，例如：薏仁、黑豆，屬涼性，建議於白天飲用；女生生理期前建議飲用紅豆補血、消水腫；生理期間則可飲用紅棗緩解生理痛。

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七夕後進入「立秋」，但「秋老虎」的威力絲毫不比炎夏遜色，彰濱秀傳醫院中醫部主任呂友文以清朝慈禧太后的御用茶飲，教民眾抗熱化濕；這個由御醫開立的「清熱化濕代茶飲」，藥材包括山楂、桑葉等，大約 5、60 元就能泡出 2000cc 茶水，省錢又有效，一般人也喝得起。

御用茶飲，清熱化濕

呂友文醫師指出，對抗炎熱氣候，除了儘量補充水分、避免過度曝曬，也可以中藥茶飲養生，據說慈禧太后夏天經常感到身體倦怠、胃口不佳，這時御醫就會準備「清熱化濕代茶飲」，配方為鮮蘆根 2 枝切碎、桑葉 2 錢、竹茹 1.5 錢、山楂 3 錢、炒穀芽 3 錢、橘紅 1 錢等，山楂、炒穀芽、橘紅都有醒脾開胃的效果，以水煎代茶飲，可緩解炎夏不適症狀。

補氣人參茶消暑氣

他表示，將西洋蔘、石斛、麥門冬、甘草、淡竹葉、荷葉、西瓜翠衣等藥材放入約 4000CC 的水煮滾後，再煮 5~10 分鐘，熄火加入菊花燜 5~10 分鐘，最後加上少許冰糖即成「補氣人參茶」，也可以當成消暑飲品；此外，紅樓夢第 29 回提到的「香薷解暑湯」，將香薷 10 克、厚朴 5 克、白扁豆 5 克等藥材搗碎後，用保溫杯泡熱開水 1 小時就能喝，幾十元就能清涼消暑。

蓮藕可消暑解熱

蓮藕、竹筍清淡開胃

彰濱秀傳醫院營養師吳昭嫺也建議，天候炎熱，飲食應儘量挑選當季盛產的食材，如蓮子、蓮藕、竹筍、絲瓜、苦瓜等，這些食材清淡開胃、消暑解熱，蓮藕還有潤肺功效，竹筍的纖維高，適合沒胃口時食用，除了蓮藕、蓮子因澱粉質含量較高需節制外，其餘食材的熱量都不高，烹調則以涼拌、水煮為宜。

女孩每個月固定報到的「好朋友」，常常會伴隨許多小毛病，像是頭暈、使不上力、經痛、食慾不振、容易疲倦等，讓人傷透腦筋！月經期間有許多的飲食限制，這些食物平常食用都沒有問題，但是月經期間吃下可是會造成不適感加重，以下有5種食物，女孩在月經期間一定要特別避免。

1.蛋糕、巧克力等甜食
許多女孩在月經期間，為了紓緩煩躁的情緒，喜歡吃巧克力、蛋糕等甜食，讓心情變好，甚至能因此忘記經痛的不適感。但是如果經期中吃下太多甜食，會導致血糖不穩、忽上忽下，而造成頭暈、疲勞、心悸、情緒不穩等反效果。

2.生冷、寒涼的食物
大多數女性都知道，經期最好不要吃冰品，在炎炎夏日不能吃冰，的確讓人有點難以忍受！但是冰淇淋、冷飲會引起骨盆腔血管收縮，會導致經血減少、腹部頭痛、甚至月經中止，因此可看出冰品對子宮的傷害很大。除了冰冷的食物，在中醫裡屬性偏寒涼的食物也要少吃，像是瓜類（西瓜、冬瓜等）、海帶、竹筍、柑桔類、梨子等。在經期中食用寒涼的食物，會導致消化不良，還會讓經血排出受阻，而加重身體的不適感，因此一定要避免。

3.刺激性食物
在經期中，飲食最好盡量清淡。許多女孩偏愛重口味的飲食，像是重鹹、酸辣的口味，如果經期食用這些重口味的食物，會讓體內的鹽份和水份比例過高，而導致頭痛、易怒。辛辣的食物還會刺激血管擴張，而讓經血量暴增、甚至導致經痛。其他像是咖啡、濃茶等咖啡因含量高的飲品，也會影響經血量，還容易引起缺鐵性貧血，因此也要加以避免。

4.油炸食物
女性月經來潮時，皮脂分泌會較平常還要旺盛，皮膚也會比較敏感。如果在經期吃油炸類的食物，會讓肌膚的負擔加重，容易產生痘痘、粉刺或毛囊炎。在經期中，身體代謝脂肪的速度也會變慢，因此吃下油炸食品特別容易變胖。

5.酒精類飲品
經期中，女性體內的「解酒酶」會大幅減少，此時喝酒不但很容易就會醉，而且會讓酒精對肝臟的傷害變大，特別容易因此造成病變。此外，酒精還有活絡經血的效果，因此也會讓經血變多，經期延長，影響身體的健康。

文章來源:東森新聞雲http://www.ettoday.net/

隨著生活水平的提高，現代人脂肪、蛋白脂、糖分攝入過多，造成了營養過剩、營養失調。從營養學角度來說，人類飲食的葷素黃金比例應該為2：5，即2分葷6分素。但是隨著經濟發展，生活改善，人們傾向於食用更多的動物性食物，甚至把這個比例倒了過來，成了7分葷1分素。所謂病從口入，不健康的飲食習慣正是形成多種現代疾病如肥胖、糖尿病等疾病的根源。國際素食日的確定，提醒人們要擺脫這一不合的飲食習慣，多吃素食，養成健康的飲食習慣。 另外，由於肉類熱量較多，纖維素含量少，消化後產生的糞便量較大，不利於腸道蠕動。糞便在腸道內長期積存，水分被吸收，變得乾結而形成便秘。同時，糞便在腸道積存，其中的毒素又被腸道吸收，會讓人產生口臭、飽脹、嘔吐等病症。與之相反，蔬菜等很多素食含有大量纖維素，可以增加腸道蠕動，促進排便，有利於人體健康。

下面我們一起看看吃蔬食有哪些好處。

蔬食的好處

1：延長益壽 經常吃蔬食能起到延年益壽的作用。根據營養學家研究，蔬食者比非蔬食者更能長命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的蔬食主義民族，平均壽命極高，令人稱羨。佛教的僧人也因蔬食而享高壽。

2：降低體內毒素堆積 蔬食營養非常容易被消化和吸收，肉食在胃中不易消化，甚至進至大腸時尚有大部分未消化或只是一半消化，因此肉食在大腸中腐化極盛，且多帶毒性，對人體有害。

3：降低膽固醇含量 蔬食血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病症的主因。

4：可以防癌 有些癌症和肉食息息相關，尤其是大腸癌，因蔬食中含有大量纖維素，能刺激腸蠕動加快，利於通便，使體內有害物質實時排出，降低了有害物質對腸壁的刺激損害。據美國研究數據顯示，蔬食者比肉食者癌症發病率低百分二十至四十，再加上胃癌、肺癌、肝癌等和食物毒素有關，蔬食真的可以延緩癌細胞的變化。 

5：可減少慢性病 腎功能不全的腎臟病患者來講，吃蔬食，可減輕腎臟負擔，又不減少蛋白質的攝入量。文獻上也有蔬食可改善類風濕性關節炎之報告，再加上蔬食能提高免疫力，可預防慢性病的發生。

6：避免尿酸過高 經常吃肉類而產生過高的尿酸，對腎臟造成沉重的負荷，與腎衰竭及腎結石的發生有一定的關係，吃蔬食就可以消除這一影響。

7：有助於體質酸鹼中和 人類體質是偏鹼性的，肉吃太多易使體液變成偏酸性，而增加患病的機會，吃蔬食則有助於體質的酸鹼中和。

8：減少引發胰腺炎幾率 大量進食肉類食物會使胰蛋白酶分泌急劇增多，胰頭排泄不暢就會引發胰腺炎等嚴重的消化系統疾病。一切果蔬穀類的營養反而易消化、容易直接吸收，植物中纖維素能刺激腸道蠕動，支撐糞塊疏鬆不易硬結，防止便秘的發生。

9：安定神經系統 一般而言，蔬食常用的五穀類、硬殼果、蔬菜、水果，包括足夠的蛋白質、碳水化合物、植物油、礦物質和維他命，都是各種身體必需的養分。蔬食可建造人體的組織，也可維護修補，併產生熱量，供給人體體能，使人的血液鹼性化，不使它危害地酸性化，並富有維他命，又能安定神經系統。

10：增強人體耐力性 蔬食者比肉食者更能承受長時間的辛苦工作，這種耐力的對比將近三倍;而從疲勞恢復完全體能的時間，蔬食者約為肉食者的五分之一。如在游泳、籃球、足球、舉重、拳擊、摔角、競走、馬拉松長程賽跑、自行車比賽等各項世界冠軍紀錄中，有些是由蔬食運動員創下和保持的。這些蔬食運動員遠超越肉食運動員的爆發力、持久力和體能。 

11：營養更豐富 蛋白質在許多蔬食品中，含量比肉類的蛋白質更高。譬如黃豆含百分之四十的蛋白質，比肉類含百分之二十蛋白質足足高出一倍。有些堅果、種子、豆類也含百分之三十蛋白質。其它人體所需的各種營養和維他命，在水果和蔬菜中也都應有盡有;再加上豐富的纖維質，可以幫助消化和排泄。 

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每當看病時，醫生總會要求病患把舌頭伸出來並仔細檢查，這是有原因的！因為舌頭與人體許多器官都有直接或間接的對應，因此舌頭的狀態很容易反應出身體警訊，並可藉此加以治療。

當你在清潔口腔時別急著把舌苔清除，看一看舌頭是否有以下 9 種狀態，若有異狀千萬別忽視，應該要儘早治療喔！

【舌頭表面】
1) 蒼白、平滑

若你的舌頭蒼白且平滑可這是一種身體缺乏營養的表徵，代表著你可能缺乏鐵質或是維生素B，多多攝取含鐵食物並保持營養均衡。

2) 地圖樣斑塊

若發現舌頭出現不規則的「地圖樣斑塊」，且似乎每天的位置不太一樣，這樣的情況稱為「地圖舌」，它表示你的身體缺乏維生素B，或是受到某些食物刺激也會有此現象出現。

3) 皺褶

舌頭有皺摺這是無害的現象，此現象出現因為常常食用辛辣的食物，導致舌頭無法適當清潔細菌所造成，所以請減少食用辛辣刺激的食物。

4) 潰瘍或出現腫塊

舌頭上出現突起物，可能是對食物或藥物過敏，或是遭到病毒或細菌感染的徵兆，但若舌頭的某一側出現不明腫塊並且有疼痛感，就要多加注意，這有可能是癌症的徵兆，應該盡快就醫診治。

而時常熬夜、火氣大、壓力大等都會造成舌頭潰瘍，但舌頭潰瘍的狀況若久久無法痊癒就應該特別注意，也該趕快就醫檢查。

【舌頭顏色】
1) 黑色

若舌頭出現黑色的舌苔，一般都是病症累積許久的結果。長期口腔衛生不良、有抽菸習慣、過度使用漱口水或抗生素，都有可能造成黑舌。

伴隨著舌頭顏色變化，可能出現口臭或類似金屬的味道。你可以自行用牙刷或刮舌板自行清除細菌，但若無法自己解決就得尋求醫生協助。

2) 黃色

若出現黃色舌苔，這是身體燥熱或是舌頭發炎的現象，發燒、習慣用嘴巴呼吸、水分攝取不足等都會造成舌頭發黃。若補充水分好好休息調養，此現象也可隨之消除。

3) 白色

厚重的白色舌苔表示口腔分泌的唾液較多或氣管中有較多的痰，而呈現白色是因為舌頭上有許多細菌或死掉的老廢細胞堆積，有此現象需要注意刷牙習慣，並在刷牙後搭配刮舌器使用，保持口腔清潔。

4) 紅色

紅色舌頭這樣的症狀成人較少有，多半發生在兒童身上，若小朋友的舌頭呈現像草莓或是覆盆子那樣的紅色，可能是猩紅熱（scarlet fever）或是川崎病（Kawasaki disease）的初期症狀。但若舌頭光滑且泛紅，表示身體缺乏維生素 B 。

5) 褐色

若舌頭的斑點變成褐色或發現顏色持續變暗，這有可能是黑色素瘤的徵兆，若發現此現象不要忽視要盡早就醫。

文章來源:健康達人網

哈密瓜口感香甜，是多數人熱愛的水果，但若每天讓脖子揹著哈密瓜生活，那可就讓人聲聲喊苦了！不過，花蓮一名87歲的萬姓老嫗，卻因罹患「結節性甲狀腺腫」，脖子自10多年前開始冒出腫瘤且日漸長大，導致吞嚥困難和昏眩，直到最近才經手術摘除直徑18公分的巨大腫瘤，卸下脖子的「重擔」，恢復原有的生活。

原本身體十分硬朗的萬姓老嫗，有著阿美族人的樂觀天性，喜歡跳舞唱歌、到鄰居家串門子，但自從10多年前，脖子左側開始長出她口中的「壞東西」，腫瘤越來越大，嚴重影響外觀，漸漸地封閉自己、足不出戶，每天愁眉苦臉，最後甚至出現吞嚥困難、喘鳴、昏眩等症狀。
花蓮慈濟醫院耳鼻喉科主治醫師周昱甫表示，患者左頸的巨大甲狀腺腫瘤，已將食道與氣管嚴重擠壓至右側，才會出現吞嚥困難、喘鳴的情形；腫瘤甚至壓迫頸動脈導致昏眩的症狀，此外，患者的喉返神經與頸動脈經也受到嚴重壓迫，未來可能導致聲帶麻痺、半身麻痺和中風，有手術治療的必要性。

18公分巨大腫瘤　看診醫師也嚇一跳
「這麼大的腫瘤只在教科書看過！」，周昱甫醫師回憶，第一次看到患者的巨大腫瘤時，真的嚇了一大跳，但隨後透過電腦斷層等一系列的檢查，確診罹患「結節性甲狀腺腫」後，且考量患者的身體狀況良好，與家屬溝通後，決定為其進行腫瘤摘除手術。取下的腫瘤，重達1.12公斤、最大直徑18公分。
經切除手術摘下巨大腫瘤的萬姓老嫗，術後復原狀況良好，第2天即可下床，5天後即出院返家，開心地直呼「我的腫瘤變不見了」，且回歸原本樂觀活潑的個性和生活。

結節性甲狀腺腫多為良性　若小顆免過度驚慌
周昱甫醫師表示，結節性甲狀腺腫是一種常見的良性甲狀腺腫瘤，盛行率約20至30％，形成原因不明，根據統計，女性罹患的可能性較男性為高。一般來說，絕大部分的結節性甲狀腺腫屬於良性腫瘤，若民眾自行摸到異物感，毋須恐慌，應趕緊就醫，由醫師診斷，若腫瘤無壓迫周邊重要器官、影響外觀等問題，僅需每半年至一年回診追蹤即可。

【健康小知識／甲狀腺腫V.S.甲狀腺腫大】
甲狀腺腫大是「甲狀腺腫」的常見表現症狀，但除了結節性甲狀腺腫之外，自體免疫甲狀腺炎、亞急性甲狀腺炎、產後甲狀腺炎、急性化膿性甲狀腺炎、甲狀腺癌等也可能造成甲狀腺腫大。民眾若發現有脖子突然變粗、喉嚨或頸部受壓迫、甲狀腺腫迅速增大甚至伴隨吞嚥困難或聲音沙啞等情況，應盡快就醫尋求適當的治療。

如果都活到 100 歲，你還會擔心自己被癌症或心臟病奪去生命嗎？最新研究指出，百歲人瑞最有可能因肺炎或虛弱死亡，而不是因慢性病如癌症或心臟疾病死亡。

預計到2050年，全球百歲人瑞人數將到達 320 萬人，根據衛福部 2013 年的資料，台灣百歲以上人瑞有 2,176 人，其中男性人瑞有 834 人，女性為 1,342 人。美國是世界上擁有最多百歲人瑞的國家，美國人口普查局 2010 年統計有超過 53,000 名人瑞，再來是日本。

這項對人瑞死亡威脅的研究來自英國，倫敦國王學院（King’s College London）研究人員調查英國地區 36,000 名百歲老人家，其中 87%是女性，死亡年齡中位數為 101 歲。結果發現，肺炎是主要的死亡原因，近 18% 的百歲人瑞死於這項疾病，另外死於心臟疾病的不到 9%，死於癌症的只有 4.5%。

相比之下，80~84 歲的老人家，有 25%的人因罹患癌症死亡，心臟病死亡的人則約 18%。另外研究還指出，這些百歲人瑞死於安養照護中心與醫院的比率較高，分別是 61%和 27%，死於家中或臨終關懷只有 10%和 0.2%。

研究人員表示，政府應該針對這項「隱性需求」，規劃設計符合這些百歲人瑞的醫療服務，這些百歲人瑞容易因感染肺炎，而使健康急速下降，甚至衰弱。另外也必須加強居家照護的品質，提供這些老人家能舒適安心的度過生命最後的旅程。

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一年四季，春生夏長，秋養冬藏，由於節令氣候各不相同，養生方式自然也不一樣。在飲食方面，當然也應該依照時序，並搭配各個季節的養生要點，來加以選用、調理當令食材。如此一來，才更能讓身體在適當時機得到最需要的養分補給，輕鬆收成「食療」成果，達到保健養生的功效。  

春季──增強免疫力，補充身體熱量。
• 春季養生重點／春天位於四季之首，萬象更新之始，自然界陽氣開始升發，萬物欣欣向榮，因此，必須特別注意保護體內陽氣，使它不斷充沛並旺盛起來。此外，由於細菌、病毒躍而孳生傳播，所以，要格外留心感染「發熱性」的疾病。
• 搭配粗食吃法／可用山藥入菜或燉湯，或把紅棗及枸杞做成茶飲，因為這些食物可以增強免疫力。同時，因為春天還是有些冷，身體必需消耗熱量以穩定基礎體溫，所以，除了以各種米食、穀製品為主食，還可以將芝麻、花生、核桃等堅果類食物當做零食，每天吃一小撮，就能適時補充能量。

夏季──消暑祛濕熱，保持氣血正常。
• 夏季養生重點／夏季陽氣比較旺，陰陽之氣也在此時交會，因此，人體也最容易受暑濕傷害，這也就是為什麼在夏天感冒總是特別難以痊癒的原因。所以，在溽暑之時，我們更要注意保持「心血管循環」功能的正常，無論氣血不足或過盛，都會影響新陳代謝、免疫系統的運作，連帶降低身體防護的能力。
• 搭配粗食吃法／可以多吃大麥、小麥或小米，因為這些食物具有生津、祛濕的作用。同時，採用蓮子、薏仁、綠豆加入冰糖做成甜湯，冰鎮之後當作點心，可以消除暑氣，還能去除水腫，並具利尿功效。

秋季──著重養肺氣，避免傷風感冒。
• 秋季養生重點／秋季由熱轉寒，屬於「陽消陰長」的過渡階段。由於此時雨水較少、氣候偏燥，寒熱的變化大，加上陽氣漸收、陰氣漸長，所以不但容易引起舊疾復發，也特別容易引起傷風、感冒咳嗽，也因此，必須格外重視「體氣」的調養，並注意「養肺」，盡量少吃冰冷的食物或飲料。
• 搭配粗食吃法／可多吃糙米、玉米，並搭配芡實、山藥、蓮子、百合等食材入菜、煮湯或煮粥。另外，也可採用芝麻、紅豆做成芝麻糊或紅豆湯，無論家有老人還是小孩，都是很適合的點心。由於這些食物對於「補養肺氣」極具效用，並能有助理脾胃，所以特別適合在秋天食用。

冬季──進補禦寒氣，提升臟腑功能。
• 冬季養生重點／冬天是最冷的季節，陰氣盛、萬物藏，所以人們也特別容易因為寒氣上升而導致百病叢生。在這個時候，除了應該遵循自然界「蟄伏閉藏」的規律，也應該加強「進補」，藉由正確的食物供給，讓身體獲得額外的營養能量，以利抵禦寒冬。
• 搭配粗食吃法／盡量多吃一些溫性、熱量較高的食物，例如可以紫米、糯米、玉米、小米、小麥為主食，也可多喝具溫補作用的核桃粥、枸杞粥、板栗粥、紅棗山藥粥、黑芝麻粥等。同時，在飲食中加入適當中藥材、做成藥膳料理，也能增強臟腑功能，有助提高抗病力。另外，由於冬天蔬菜較少，不妨適度攝取富含維生素的薯類，例如番薯，其所含維生素C即不亞於蔬菜。

　　在大腸癌持續登上每年新增癌症個案的榜首，民眾外出飲食，務必多吃蔬果，才能避免腸癌纏身！台中就有一名年僅二十歲的女大生，考上大學兩年之間，因長期外宿且外食，最近因為肚子不斷疼痛，自行到藥房購買腸胃藥無效，卻還是反覆發作，直到一個月後，終於到大醫院進行檢查，這一檢查竟然驚見大腸癌末期，且已轉移肝臟，未來即使幸運治癒，也要一輩子依賴人工肛門生活，讓家人頓時之間陷入愁雲慘霧之中。

女大生肚痛拖一個月　才願意檢查
　　光田綜合醫院大腸直腸外科陳壽星主任表示，這位陳姓女學生考上大學後就獨自租屋外宿，平時因忙於功課及社團活動，對自己的飲食並未特別注意，三餐往往外食少蔬果。最近，陳同學發現肚子常莫名疼痛，她以為是一般的腸胃炎，就自行到藥房買藥吃。
但反覆腹痛的情況持續了一個多月都沒好轉，陳同學這時才決定看醫生，經大腸鏡檢查後，竟是罹患了大腸直腸癌，且腹部斷層掃描還發現癌細胞已轉移至肝臟，須接受手術及化療，且手術切除腫瘤後恐怕需一輩子依賴人工肛門，讓年輕愛美的她難以接受，後悔當初沒早一點來就醫檢查。

常便秘、大便解不乾淨、莫名腹痛　恐是大腸癌
　　醫師指出，大腸直腸癌多年來皆蟬聯國人罹患率第一名的癌症，由於國人飲食的西化的緣故，使腸癌罹患年齡層有年輕化的趨勢。大腸直腸癌常見的症狀包括下消化道出血，排便習慣突然改變或常便秘、大便解不乾淨、大便變細、莫名腹痛、腹部摸到腫塊等症狀，如有出現上述的情形，務必及早做檢查。
而年齡大於五十歲；常攝取高熱量、高脂肪、低纖維飲食；有瘜肉、有家族病史；飲酒和吸煙；有潰瘍性結腸炎和克隆氏腸炎等的高危險群應每年定期接受篩檢。而醫院也發現許多民眾抱持鴕鳥心態，在糞便驗出有潛血反應後，居然仍有30％的受檢者逃避回診做後續大腸鏡檢查，因此錯失及早期治療的黃金時機。所以一旦發現異常症狀，請及早配合醫師積極治療，第一期大腸直腸癌經手術完全切除者，治癒率將高達90％以上。
醫師也提醒民眾平時應避免高脂肪食物，尤其是動物性脂肪。烹調多利用蒸、煮、燉、滷、涼拌等烹調方法減少油脂攝取，並補充充足水分。多食用高纖維食物如：全穀根莖類、蔬菜、水果及蒟蒻、洋菜等。而蔬果中的多種植化素 （phytochemicals）可達到防癌抗癌效果，均衡攝取更能預防大腸直腸癌的發生。

文章出處:優活健康網

植化素就是維生素嗎？

蔬菜水果中除了有豐富的維生素、礦物質、纖維素之外，還具有豐富的植化素，而植化素一直是受忽略的飲食元素，一直到近年來才發現它們才是蔬果中真正可以預防疾病、調整免疫力、抗老化、防癌的珍寶。身為現代人不得不認識這群奇妙的飲食元素--「植化素」。

植化素的功效很神奇？

自從我上一本書《營養學博士教你吃對植化素》出版以後，常常受邀演講關於「植化素」的議題，我每次在演講之前都會先調查一下有誰聽過「植化素」三個字，結果每場都不超過一成的人聽過這名詞；而在這一成聽過的人當中，卻有一半覺得「植化素」就是一種「維生素」，而且大部分的聽眾覺得自己這輩子沒吃過「植化素」，因為一般人說到蔬菜或水果就是會想到「維生素」、「礦物質」或「纖維素」，從來不知道蔬果中還有植化素，而「植化素」是這一陣子突然跑出來的物質嗎？難到植化素那麼神奇嗎？我們需要認識植化素嗎？

植化素防禦疾病的秘密

其實植化素並不是這一陣子才冒出來的物質，它存在地球已數億年，只是近年來才被科學家發現植化素是蔬果中真正預防疾病的物質。目前，研究證實不同的植化素具有不同的生理功能，大致可分為下列幾項：
1. 良好的抗氧化劑
2. 激發體內解毒酵素的活性
3. 增強免疫系統
4. 調節荷爾蒙
5. 具有抗細菌及病毒的功效

掌握色彩 迎向健康

要如何從蔬果中得到所有的好處呢？其實，上天給予蔬果不同的顏色，就是要引導我們能做正確的選擇，雖然，存在於蔬果中的植化素上百種，但是，生理功能類似的植化素，亦會以類似的顏色呈現，我們日常生活中常見的蔬果大致可分為5種顏色：綠色、橘黃色、白色、紅色、藍紫色，如果每天平均攝取這5種顏色的蔬果，大致就能獲得不同生理功能的植化素，基本上，每天若能掌握色彩來選擇蔬果，就是迎向健康的基礎。

‧蔬果5－7－9原則

現在大家已經知道每天要選擇5種不同顏色的蔬果了，那每種的份量應多少？建議大家，每日應攝食不同顏色的蔬果各一份，至於一份的量是多少？若是未烹飪生的蔬菜，一份相當於一個拳頭大；若是煮過的蔬菜，一份則相當於半個拳頭大。其實，一天要攝取5份蔬果的量並沒有想像中的困難。當然，並不是所有的人所需的蔬果份量都一樣，就像每個人的拳頭大小都不一樣，每天5份5種不同顏色的蔬果，是維持健康的基本要求，若要讓身體更有活力遠離疾病，成年女性可以將每日攝食7份蔬果為目標，成年男性則以每日攝食9份蔬果為目標。

‧全蔬果飲食觀念

色彩豐富的蔬果，是上天賜予我們最天然、最珍貴的禮物，大家應好好善用，日常飲食中好好把握顏色的搭配，相信大家會過得有趣又健康。而「植化素」是維生素嗎？當然不是囉！所以，不要以為不吃蔬果時，補充「綜合維生素」丸就好了，因為，綜合維生素丸並沒有包括植化素，光吃維生素丸是得不到植化素的好處；所以，要獲得植化素還是蔬果，尤其是植化素多存在蔬果的皮、根、籽的部位，因此，要獲得植化素時，除了蔬果的量要夠、顏色要夠，也不要忘記盡量吃「全」蔬果，把蔬果洗乾淨盡量連皮一起吃下去喔！

植化素的演化

話說地球剛有植物出現時只有「綠色」的，慢慢的地球開始變得氣候嚴峻、火山爆發、接著昆蟲、爬蟲類、哺乳動物陸續出現在地球，這些都對植物是一種威脅，因此植物不得不慢慢演化出物質來保護自己，經過這數億年的演化，這些物質讓植物的顏色漸漸豐富，不再只是綠色，而且讓世界變得五彩繽紛，這些物質我們稱為「植化素」或是「植物化學物質」。

這些數以千計的植化素不只讓每種植物有特殊的顏色，更是植物用來保護自己的特別物質，例如某些植化素讓植物具有特殊的顏色及味道，可以吸引蝴蝶及蜜蜂來傳播花粉，以繁殖後代；另一些植化素具有特殊的氣味，可以驅趕傷害植物的動物或昆蟲；還有一些植化素相當於植物的免疫系統，可以幫助植物抵抗細菌、病毒或真菌等。更有一些植化素，擔任抗氧化劑的角色，會把太陽光照射在植物上所產生的自由基清除，讓植物展現旺盛的生命力。植化素讓植物本身美麗、健康、有活力，更棒的是，植化素作用在人體身上，一樣會讓我們美麗、健康、有活力！

梅雨季來臨，又是類風濕性關節炎病友們頭痛的時候了！每當濕度過高時，類風濕性關節炎患者總會特別容易發作，營養師提醒病友們，在這個敏感時節，飲食控制便顯得格外重要。
台北醫學大學附設醫院營養室臨床組組長李青蓉說，對類風濕性關節炎患者而言，要避免病情惡化，就得避免細胞變異，因此，增強免疫力和抗氧化是飲食攝取上的兩大重點。

李青蓉進一步說明，要增強免疫力，就得多攝取含多醣體的食物，像是菇類、山藥、秋葵、木耳等，都含有豐富的多醣體；至於抗氧化的部分，則應多攝取植化素，例如紅蘿蔔、深綠色蔬菜、蘆筍、花椰菜、蘋果等蔬果。

類風濕性關節炎病友們，可多攝取糯米等補鐵食物；夏天炙熱，也應避免攝取過多容易上火的食物，像是荔枝、龍眼等，都應盡量少吃。當然，最重要的還是要飲食均衡，才能有效抵抗病魔纏身。
此外，夏天時，戶外氣溫炙熱、室內空調卻往往很強，在這樣溫差變化大的情形下，建議每天至少補充1500-2000cc的水分，加速能量代謝。

我在臨終關懷診所工作數年，

我的工作讓我能夠和病患一起走過他們人生最終的兩、三個禮拜，

我一直以來都印象清晰，每當病患被告知即將死亡時，

他們的情緒通常會波動在狐疑、否認、恐懼、憤怒、悔恨、更多否認的循環裡，

他們有許多的懊悔，有許多後悔來不及做的事，

他們突然間記起了自己有好多好多心願，等不及實現了。

他們只希望我可以傳遞他們死前最終的心願，

於是我記下他們死前最後悔的五件事，

想告訴你們，也再三提醒我自己，人生不能重來，也無法倒帶，

所以更要隨時隨地提醒自己「生命中最重要的事情」到底是什麼。

1. 我希望我能過屬於自己的人生

「我真希望當時我有勇氣過自己喜歡的人生，而不是他人眼中期待的我」

這是我在病床前最常聽見的後悔。

當人們躺在病榻的那一刻，一切的周遭喧囂都顯得不重要了，

他們清楚而沈痛地回顧自己的一生，

然後才發現 年輕時候寫下的夢想 都在歲月裡被遺忘。

或許你小時候曾夢想拯救世界；

你想像著以後要成為太空員；

妳的心願是到南極研究企鵝...

小時候的我們勇敢做夢，

但絕大多數的人在長大之後，都對年輕時的夢想嗤之以鼻，

覺得自己未免太不切實際。

一直到死前那一刻，才後悔自己沒有勇敢嘗試，

把自己的時間浪費在去達成別人心目中的美好樣子，

卻過了一個自己根本不喜歡的人生。

2. 我希望我不要這麼努力工作

「我好後悔我當初那麼發了瘋似的工作，卻忽略了身邊重要的人」

這句話幾乎來自每一個我照顧的男病患。

他們躺在病床上，一動也不能動的時候，

想起了他們童年在遊樂場裡玩耍的那種單純，

才發現 自己不知不覺地變成「小時候最討厭的那種大人」了。

他們後悔總是把大把大把的時間保留給工作，

把自己埋首在越疊越高的辦公室文件裡，

猛然抬頭，才發現周遭只剩下一盞燈陪著自己，

錯過了好多自己愛的人與愛自己的人。

3. 我希望我更勇於說出自己的感受

許多人為了要和其他人和平共處，而選擇抑制自己的心情感受。

因而讓我們無法成為我們真正能夠成為的人。

其實，我們每個人，都比自己以為的更偉大一些。

而且心事老是放在心裡，是會悶出病的。

醫學證明，有許多心理和生理疾病都和壓抑自己的感受息息相關。

練習說出心裡的真實感受吧，

或許當你最剛開始這麼嘗試的時候，旁人可能會被你的坦白給嚇到，

不過同時這也讓你們之間的關係 提高到另一個更健康的境界，

或者也幫你過濾掉一些其實你根本不需要的虛偽關係。

不管怎麼樣，你都為自己贏得一個最真實的自己，和不後悔的人生。

4. 我希望我能多跟家人、朋友以及重要的人聯絡

你還記得當年那些換帖死黨或是姐妹淘嗎？

每個人在垂死之際，都不約而同地想起了生命中那些最重要的朋友。

曾陪我們一起走過所有最甜蜜、最沈痛、最荒唐、最難堪、最...的記憶，

或許還曾經牽著手打勾勾，約定要當朋友當到世界末日那一天。

你都還記得嗎？在病床前的他們，一直到那一刻才發現，

自己有多久沒有打通親切的電話給老朋友，有多久沒對他們表達自己的關心和愛。

也因為到了人生的盡頭這種時候，

人們才明白這人生一路走來最重要的不是錢、不是地位、名利、

而是「愛」和「關係」，因為在你一步步走向死亡之際，

只有「愛」和「關係」會陪伴著你，陪你走完最後一哩路。

5. 我希望我可以讓自己更開心

原來許多人一直到死前那一刻才知道，「快樂」其實是一種選擇。

多數人的生活總是走在一樣的循環和舊習慣裡，

儘管不開心，也會勸自己：「忍一忍，一下就過去了。」

豈知道，你這麼忍一忍，忍過的卻是自己的人生。

當你不滿意現狀時，不要忍耐，替自己多想一點，

是不是其實自己值得過更好的人生呢？

生活是種選擇，永遠不要被動地接受，

因為這是你的人生，只有你能為自己決定。

有意識地替自己選擇，對自己誠實，選擇會讓自己快樂的那條路。

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近日一項入口網站調查結果出爐，6,361名網友中有42％自覺記憶力減退，最常忘記別人姓名，其次是忘記上一分鐘說了什麼、懷疑家中瓦斯沒有關，彷彿成為「腦鬆族」。

記憶力衰退的原因有很多，像失智、老化皆有可能，但近來也常發生在青壯年身上，書田診所腦神經內科主任醫師黃婷毓表示，這應該是作息不正常、壓力大的結果，成人如果一天睡不足 7 小時，就有可能損害記憶能力。

另外現代人常常愛滑手機，不停接受從各方面來的資訊，有時還邊看診邊滑手機，滑一滑就忘記剛剛講到哪裡，自然而然覺得自己記憶力不好，其實是事情根本沒「登錄」到大腦。

記憶形成需要三個步驟，分別是「登錄（encoding）」、「儲存（storage）」與「提取（retrieval）」，台大心理系助理教授黃從仁說，這就像把一本書按照類別放入圖書館一樣，人腦也會將記憶分門別類，在大腦不同位置中「歸檔」，等到需要用到時再提取出來。
這個過程如果不夠專注，或者頻繁受干擾，事情容易成為過眼雲煙。黃婷毓表示，現代人常一心多用，其實只要提升專注，就能記住更多事情。

文章出處:健康達人網

大部分女生都無法抗拒甜食的誘惑，大口吃著美味的甜食，能讓人短期感到心情愉快、舒緩壓力，但含糖量極高的食物吃多了會導致體重增加、有害健康。

研究期刊 Appetite 更發現，攝取太多糖會導致認知功能缺損、記憶力衰退；到底身體攝取過多的糖會對大腦造成什麼危害呢？

1) 使你上癮
根據美國 2013 年發表的雜誌 Clinical Nutrition 中指出，攝取過多的糖會刺激大腦使你上癮，並誘使你增加對於垃圾食物的渴望，所以當你吃了過多糖之後，會使你想再吃得更多，造成惡性循環。

2) 短期攝取會造成記憶力下降
美國維克森林大學醫藥學系（Wake Forest University of Medicine）研究發現，吃高糖份食物的人在一個月內的記憶力，會比沒有攝取過多的人更差。同時，另一個生物學期刊 Brain, Behavior and Immunity 研究也表明，攝取含高糖份與飽和脂肪的食物，足以損害記憶力。

3) 長期攝取可能導致阿茲海默症
美國布朗大學的神經病理學家蒙特（Suzanne de la Monte）與他的同事提出了「第三型糖尿病」的理論來解釋此現象。研究發現阿茲海默症是一種「第三型」糖尿病，當攝取過多糖分，會抵制大腦中的胰島素分泌，增加阿茲海默症發生機率。

文章出處http://www.womenshealthmag.com/nutrition/your-brain-on-sugar